Update 'Печь Haier - рецепт пиццы'

%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C-Haier----%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B.md

@@ -0,0 +1,29 @@
+<br>Начните с прогрева печи до 220 градусов. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Активируйте верхний и нижний подогрев для равномерного результата.<br>
+<br>Основа создается из 300 г муки, 7 г дрожжей, 200 мл воды, соли по вкусу и ложки масла. Работайте с массой 10 минут, затем оставьте под полотенцем на 30 минут. Объем вырастет в 2 раза.<br>
+<br>Сформируйте тонкую основу, загните края. Намажьте томатную пасту, положите сыр и другие ингредиенты. Не перегружайте – иначе тесто останется сырым.<br>
+<br>Поставьте на средний уровень. Выпекайте 10-12 минут пока сыр не расплавится. Убедитесь в прожарке – основа должна быть хрустящей.<br>
+Как подготовить духовку Haier для приготовления пиццы
+<br>Нагрейте до нужной температуры, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Держите форму в печи во время нагрева – это обеспечит равномерность.<br>
+<br>Уберите лишние предметы чтобы ничего не мешало. При наличии керамического камня – дайте ему прогреться после достижения температуры.<br>
+<br>Активируйте обдув для хрустящей корочки, если ваша модель поддерживает.<br>
+<br>Готовую пиццу достаньте и оставьте дверцу открытой 5-10 минут – для продления срока службы.<br>
+Идеальное тесто для пиццы
+<br>Используйте муку с белком 12-14%. Так тесто будет упругим.<br>
+<br>Гидротация теста: Две трети от муки. Чем тоньше, тем суше.<br>
+<br>Разные добавки в разное время – это снижает активность.<br>
+<br>Месите не менее 10 минут. Должно быть гладким любым способом.<br>
+<br>Дайте отдохнуть 30 минут влажным полотенцем. Идеально 24-26°C – оптимальные условия.<br>
+Начинка и ее расположение на пицце
+<br>Правильная раскладка – покройте основу. Оставьте 1-2 см края. Сначала сыр – для лучшего плавления.<br>
+<br>Мясо и грибы внизу. Оливки на завершающем этапе. Моцарелла кубиками – равномерное плавление.<br>
+<br>Максимум 200 г – на 30 см основу. Без избытка – иначе сырое тесто.<br>
+<br>Пряности дозируйте. Сладкое с соленым. Свежий базилик в конце. Оливковое масло сверху.<br>
+Оптимальные параметры для домашнего шедевра
+<br>220-250°C 8-12 минут – регулируйте индивидуально.<br>
+
+Хрустящая основа: 250°C 8-10 минут.
+Толстое тесто: Длительная готовка.
+Сырная корочка: завершение с грилем.
+
+<br>Чтобы тесто пропеклось равномерно ставьте противень на нижнюю полку. В случае подгорания коржа, переместите противень выше.<br>
+<br>Ориентируйтесь на внешний вид: края должны быть золотистыми, а сырная начинка — с пузырьками. Все тонкости готовки смотрите [haier сервис москва](https://www.test-Phoenixdev.online/kathrinbrumby2).<br>